Contino Viña del Olivo 2004

Elaboración manual de los mejores racimos de la parcela del olivo , vendimiaron en cajas consumo cuidado fermentaron en Tinas de roble  francés, durante 10 dias y otros 10 dias de maceración, la fermentación estubo durante 15 dias en barricas nuevas de roble frances y la crianza se mantuvo en esos robles nuevos : francés 70%, americano 20 %, y hungaro 10% por espacio de 18 meses con trasiegas cada seis meses y completandose con un proceso de reducción en botella hasta su salida al mercado.