Marques de Riscal Verdejo 75cl

Marqués de Riscal Verdejo 100% Organic es un vino de Rueda, elaborado por la bodega Marqués de Riscal. Esta productora vinícola, típica de La Rioja, ha conseguido convertirse en una referencia en la D.O. gracias a la cuidadosa elaboración de sus vinos y su gran calidad La bodega cuenta con unas 225 ha (certificadas como ecológicas desde 2018), con viñedo de más de 15 años que crecen en suelos pedregosos, de pobre contenido en materia orgánica. Estos viñedos se cultivan bajo un clima continental extremo, de temperatura anual de 13ºC. Por lo que respecta a la cosecha de 2014, ha tenido un régimen de precipitaciones de 320 litros/m2. Para la elaboración de este monovarietal de Verdejo se llevó a cabo una vendimia lenta, aprovechando el tiempo seco y la ausencia total de lluvias para favorecer así a una lenta maduración de la uva.  Una vez despalillada y enfriada la uva, se macera en frío con el fin de extraer el máximo de aromas del hollejo