Ron Doorly´s 12 años Old Barbados 70cl 43%

Ron hecho a la manera tradicional a partir de melaza de caña de azúcar. Luego envejece un mínimo de 12 años en barriles de roble. El ron más joven de la mezcla es la que marca los años de añejamiento. Doorly’s 12 es una mezcla de rones destilados en Foursquare en columna y alambique (para complejidad y profundidad). El 90% de la mezcla se envejece durante 12 años en barricas de bourbon, el resto se envejece en barricas de Madeira.

La destilería Foursquare ha sido “Productor de Ron del año” del International Spirits Challenge (ISC) cuatro veces, de 2016 a 2019, y Productor de ron del año del International Wine & Spirits Competition (IWSC) en 2016, 2018 y 2019.

Color: ámbar dorado.

Nariz: aromas amaderados intensos. Le siguen otros de cítricos de naranja, vainilla, plátano y notas tostadas.

Paladar: este ron tiene un perfil seco. El roble está presenta y acentúa la ligera astringencia. Notas cítricas y especiadas picantes se complementan con la madera. Su final es largo y seco.