Vino Diamante Semi
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Vino Rioja

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La vendimia de la uva que se realiza un poco tardia con la intención de aumentar el contenido de azúcares en la uva. Durante 14 h. el vino esta en el constante contacto con la piel de la uva, pulp0a, pepitas y mosto. Se separa de las partes sólidas y fermenta a una temperatura media de 16º C. Una vez finalizado este periodo de fermentación, este se paraliza mediante sistema en frio con la intención de mantener los azúcares naturales que hacen de este un vino tan especial.