Bitter truth Jerry Thomas 20cl

The Bitter Truth Jerry Thomas' Own Decanter Bitters se basa en una receta del profesor Jerry Thomas (1830-1885), considerado el bartender más importante del siglo XIX.Aunque no estamos seguros de si sabría a qué huelen los dulces de sidra ya que no sabemos si existían en la década de 1860. Sin embargo, podría reconocer el jengibre cristalizado y los aceites de mandarina fresca y almendras que se filtran. Estamos seguros de que habría sabido que sabe a frutas secas con un acabado de cáscara de naranja y una ligera pizca de corteza de angostura. Por supuesto, la receta original no se reprodujo servilmente, pero su fórmula se mejoró para cumplir con los requisitos legales actuales y las exigentes demandas de sabor.