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El coñac y el brandy es un tipo de bebida alcohólica que se elabora a partir del vino de uva blanca de las cepas cultivadas en su origen en la ciudad de Cognac, zona relativamente cálida del departamento francés de Charente. La caliza del suelo contribuye a la calidad del coñac, debiendo su exquisito sabor y fragancia a los métodos de destilación y maduración de al menos dos años en cubas de roble.
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